De Molen brouwt de beste Nederlandse IPA's

Donderdag 7 augustus is International IPAday! Reden om even stil te staan bij de IPA: India Pale Ale. Welke soorten IPA's zijn er in Nederland en hoe goed scoren deze in Ratebeer*?

Brouwerij De Molen uit Bodegraven maakt volgens de 'beerraters' de beste en lekkerste IPA's in Nederland. Er zijn vier soorten IPA's: IPA, Imperial/Double IPA, Black IPA en Session IPA. Bij drie van de vier IPA-categorieën staat De Molen bovenaan:
nr 1 IPA: Vuur & Vlam,
nr 1 Imperial/Double IPA: Amarillo,
nr 1 Black IPA: Hip & Hop.
nr 1 Session IPA: Uilskuiken van brouwerij Het Uiltje.

De Molen komt veelvuldig voor in de top 10's (zie hieronder) met zijn eigen bieren (11 maal), een collaboratie met brouwerij 't IJ en met bieren van brouwerijhuurders (Rooie Dop, Kaapse brouwers, Merciless) die bij hun zijn gebrouwen (4 maal). Daarnaast staan ook de IPA's van brouwerij Emelisse (4 maal), 't IJ (4 maal) en Het Uiltje (5 maal en brouwt bij Jopen) vaak in de top 10.

IPA
India Pale Ale is een bier met extra veel hop toegevoegd, zowel bitterhop als smaakhoppen. De IPA heeft een intense aromahop, een gouden tot koperen kleur en een medium moutige body. De smaak is matig tot zeer sterk. IPA's zijn erg lekker bij pittige gerechten.

Totaal aantal IPA's: 82 (w.v. 26 De Molen, 5 Emelisse)

Imperial/Double IPA
De Imperial / Double IPA of DIPA is een sterke, vaak zoete, intens hoppige versie van de traditionele India Pale Ale. Bitterheid eenheden van 100 IBU en hoger. Het alcohol percentage begint meestal op 7.5%, maar is vaker 8.0% of hoger. De smaak is zeer intens.

Totaal aantal Imperial/Double IPA's: 23 (w.v. 6 De Molen, 4 Emelisse)

Black IPA
Een opkomende bierstijl grofweg gedefinieerd als een bier met IPA hoppen en relatief hoog alcoholgehalte en een duidelijke donkere geroosterde mout karakter. Veelal ontbreekt de typische geroosterde moutsmaak en body van een sterke stout en is hoppiger dan een sterke porter. Vaak gebruik van dry-hopping. Ook wel India Dark Ale, India Black Ale, Cascadian Dark Ale, Dark IPA en soms India Brown Ale genoemd.

Totaal aantal Black IPA's: 23 (w.v. 6 De Molen, 5 Oersoep)

Session IPA
De term Session IPA beschrijft een categorie van bieren met dominante hopsmaken en met meestal 3.2-4.6 procent alcohol of nog minder alcohol. Dit biertype ontstond in 2010 uit de Craft Beer Tradition als een reactie op de trend van steeds sterkere bieren en een grotere publieke waardering voor hoppiger bieren in de hele wereld.

Top 5 Session IPA
                                                                                           score #N gebrouwen bij
1 Het Uiltje Uilskuiken NZ Session IPA                            91.99 40 Jopen
2 Rooie Dop 24/7 Session Ale                                            91.43 123 De Molen
3 Berghoeve Khoppig                                                    91.35 63
4 Het Uiltje Velduil                                                            80.97 72 Jopen
5 Merciless Human Sacrifice                                            77.59 38 De Molen
Totaal aantal Session IPA's: 10 (w.v. 5 nog te weinig scores)

* 'Ratebeer' is een site waarop je bier kunt beoordelen aan de hand van 5 aspecten: uiterlijk, geur, smaak, mondgevoel en totaal oordeel. Op basis van deze oordelen berekent Ratebeer een score per bier. In de kolom #N staan het aantal oordelen waarop de score is berekend. In de kolom 'gebrouwen bij' staan alleen bij de bieren van brouwerijhuurders of een collaboratie brouwsel de brouwerij waar het bier is gebrouwen (bron: Ratebeer, 6-8-2014).

Bierwandelweekend Texel: Boeiende Texelse Bieren

Bierwandeltochten regelt ook groepsuitjes zoals het Bierwandelweekend Texel voor de Borrelclub. Dat is veel lol, Texels bier proeven en genieten van de Texelse natuur: bos, duinen, strand,  grassige schapendijken en lekker Texels lamsvlees. We verblijven twee nachten en bezoeken twee brouwerijen. We wandelen naar de Bonte Belevenis waar brouwerij De Boei is gevestigd. We degusteren en beoordelen bieren met namen als Noorderzon, Loodsbier, Windkracht 8 en 10. Na de lunch wandelen we richting De Hoge Berg waarachter de Texelse brouwerij ligt. Na de rondleiding en proeverij laven we ons aan hun nieuwste bier: de Vuurbaak. Een lekkere Irish Red Ale met een bittertje op 't eind. Die gaan we exporteren naar de vaste wal zoals dat hier heet op Texel. De zondag is gereserveerd voor een bezoek aan het noordelijkste puntje van Texel waar de vuurtoren staat. De Borrelclub is lekker aan het uitwaaien en geniet van de zeewind! Mmmm wat is Texel een fijn eiland, proost en tot de volgende keer! Wil je ook een Bierwandeltocht als groepsuitje voor een dag(deel) of weekend? Vraag naar de mogelijkheden bij info@bierwandeltochten.nl

Hier staan de foto's van dit bierwandelweekend op Flickr

Een Hoptimistische Bierwandeltocht naar brouwerij Rodenburg

De groep bierwandelaars staan klaar in Rheden om de Veluwezoom te beklimmen. Ze komen uit Groningen, Alkmaar en Utrecht en hebben er zin in! Goed geluimd wandelen we door de bossen en kijken over de Posbank bij de steile trap. We pauzeren even bij de Carolinahoeve dat mooi ligt verscholen in het bos. Na de 14-sprong komt het zonnetje erbij en zijn we flink in de vakantiestemming op het pontje naar Oldenburg.

Weldra komt brouwerij Rodenburg gelegen in het gehucht Rha in zicht vanaf de IJsseldijk, mmm dat wordt genieten. De Engelsman Steve Gammage brengt ons zijn heerlijke Bronckhorster bieren op zijn terras. We beginnen EigenWeiss tot De Hooge Heren het overnemen. De derde is een Angus Tripel die de positieve trend verder inzet naar de Hoptimist, wow wat is dat 'n lekkere DIPA. Tot slot nemen we de Nightporter, 'n heerlijk zacht rokerige stout, daar wordt je heel blij van!

Meer foto's van deze bierwandeltocht op Flickr

Nieuw! De Bierproeverij op Vaderdag

De Bierproeverij op Vaderdag is een 'wandeltocht' langs Gelderse brouwerijen op één locatie. In het nieuwe café Stella By Starlight in Arnhem zullen we 6 zomerse bieren proeven onder begeleiding van biersommelier i.o. Maarten Exel van Bierwandeltochten. Hij bespreekt en laat je genieten van verschillende biertypes zoals Weizen, IPA, Saison, Blond, Tripel. De bieren komen van lokale brouwerijen uit Gelderland zoals 't Goeye Goet, Het Roze Varken, Oersoep, Witte Leeuw, Rodenburg. 

Tijdens de proeverij komen de volgende aspecten van het bier aanbod:
- biergeschiedenis
- hoe proef je bier
- biertypes
- brouwproces
- brouwerijen

De bieren worden geserveerd in proefglaasjes van 12-15 cl. Daarnaast serveren we diverse versnaperingen (kaasje, worst, crackers). En staat er water op tafel om de smaak te neutraliseren.

Proef en geniet mee!
Thema bierproeverij: zomerse bieren uit Gelderland
Datum: 15 juni 2014
Tijd: 16.00 u -18.00 u
Locatie: café Stella By Starlight, Coehoornstraat 33, Arnhem 
Aantal deelnemers min/max: 10 / 30
Speciale Vaderdag prijs: € 17,50 p.p.

Aanmelden (verplicht):
Stuur een mail naar info@bierwandeltochten.nl met je naam en aantal personen.

Bierwandeltochten tijdens Week NL Bier: "gezellig, mooie natuur en lekker"

Donderdag 15 mei is de start van de Week van het Nederlandse Bier met de bierwandeltocht door de prachtige, groene Meijendel duinen en Haagse bossen. Met als eindpunt: het Nederlands bierproeffestival in de Grote Kerk van Den Haag. Daar aangekomen genieten we van verschillende bieren zoals de heerlijke Green Bullit IPA van Two Chefs Brewing of een Bastard van CEAUX Brew.  Ik geniet nog na van Masterclass Bier en Kaas: 5 soorten Bronkhorsterbier van brouwerij Rodenburg gecombineerd met heerlijke kazen, mmmm. Foto's van deze bierwandeltocht

In de kop van Drenthe staat in Veenhuizen brouwerij Maallust. Een bijzondere brouwerij in een voormalige graanmalerij. De bierwandeltocht gaat door typisch Drenthe landschap: esdorpen, Hunebed, oudste bos en drassige paden bij nieuw aangelegd natuur. We krijgen tijdens de bierproeverij en rondleiding bij de brouwerij het nieuwste bier van Maallust te proeven: Mooie Madam een heerlijke moutige dubbel.  Foto's van deze bierwandeltocht

De bierwandeltocht naar 't Goeye Goet begint in Arnhem Zuid en doet het Elderveldparkpad aan. Daarna struinen we door de wetlands van Arnhem in Meinerswijk. Bij de kazematten van de IJssellinie ligt een voormalig Castellum van de Romeinen. Hiervan zien we één steen terug in Gelders erfgoed centrum in de Rozet. We maken kennis met het feestaardvarken en langs de Jansbeek lopen we door de parken Sonsbeek en Zypendaal. Om bij het Openluchtmuseum uit te komen voor een rondleiding en proeverij van bierbrouwerij 't Goeye Goet door brouwer Patrick Leenders. Het was een genot! Foto's van deze bierwandeltocht

Zondag 25 mei is de laatste dag van de week van het NL bier en die gaan we heel goed benutten. Met 16 enthousiaste bierwandelaars, een vrolijke zon en een lekker vooruitzicht gaan we de Parel in het Groen verkennen. Op een oude dekzandrug liggen mooie naaldbossen, vennen en het riviertje de Reusel. In Moergestel een perfecte lunchlocatie en vervolgens door de bossen nabij La Trappe. Zodra de Koningshoeve in zicht komt ruikt men de stal en in rap tempo naar het proeflokaal, waar de film en de proeverij begint. Na de rondleiding door de oude en nieuwe brouwerij krijgen we overige bieren van  La Trappe te proeven. De trappisten bieren Witte Trappist, Jubilaris, Isi d'or, Dubbel, Tripel en Quadrupel vallen goed in smaak. Foto's van deze bierwandeltocht

Bierwandeltocht Oersoep: Ooij en Zeebier

13 Oersoep bierwandelaars trotseren deze zeer natte editie. Met name het natte en zeer hoge gras waar we door heen struinen in de Ooijpolder zorgt voor menig vochtige schoenen en sokken. Maar het is wel een hele mooie natuurtocht met boerenlandpaden, slootjes en een pontje. Bij Oud-Ooij staan nog resten van een grote burcht en het landschap is mede vormgegeven door de afgravingen van de steenfabrieken. Via de IJssel-linie komen we bij de Waal waar we de nieuwe en wiebelige voetgangersbrug nemen.

We zien de Honig fabriek al liggen en we snellen ons er naar toe door de benedenstad. Kick van Oersoep bezorgt ons heerlijk bier bij binnenkomst: Steampunk, een lekker fris Pale Ale. Vervolgens leidt hij ons rond in de voormalige soepfabriek: schroterij, brouwerij, de nieuwe opengisttank ruimte voor hun spontane vergistingsbieren, de warme en koude kamer en de toekomstige barruimte. We vervolgen de proeverij met een saison Sergent Pepper, Da Masco en een Bon Sauvage. Tot slot nemen we nog een Russian Imperial Stout: Zeebier. Lekker!

Foto's van deze bierwandeltocht

De Week NL Bier App

Nog 1 dag en dan begint Week van het Nederlandse Bier! Er is een handige app waarin alle bier(wandeltocht)-activiteiten staan en alle brouwers/bieren op het bierproeffestival. Veel plezier!! http://www.weekvanhetnederlandsebier.nl/app