donderdag 24 maart 2016

Jopen grote winnaar Dutch Beer Challenge 2016

Het regent weer medailles voor de Nederlandse brouwerijen op de 2e Dutch Beer Challenge. Op woensdag 23 maart zijn er in Rotterdam 239 Nederlandse bieren beoordeeld en daarvan hebben er 61 bieren van 34 brouwerijen een gouden, zilveren of bronzen medaille gekregen.

Dit jaar scoort Jopen Bierbrouwerij met 7 prijswinnende bieren het hoogste aantal medailles met 3 gouden voor Extra Stout, Mooie Nel IPA en Lervig Don't tRYE this @ home. Daarna komen twee brouwerijen met 4 medailles: Hertog Jan (2* goud) en de Texelse bierbrouwerij. Met drie medailles op zak zijn brouwerij Maallust (1* goud), Het Uiltje (1*goud), Duits & Lauret (1* goud), La Trappe. Maar ook opvallend dat twee jonge brouwerijen (opgericht in 2015) drie medailles voor hun bieren hebben gekregen: Brouwerij Noordt en Morebeer Brewing (zie ook verderop).

Het beste bier van Nederland 2016 wordt op 19 mei bekend gemaakt tijdens de Week van het Nederlandse Bier. Vorig jaar werd de Mooie Nel IPA van Jopen verkozen tot beste bier van Nederland, en ze maken weer een kans.


12 brouwen krijgen 39 medailles

Naast Hertog Jan zijn er nog twee brouwerijen met twee gouden medailles: brouwerij Reuzenbieren en SNAB bierbrouwer. In totaal verdelen 12 brouwerijen 39 medailles. 22 brouwerijen krijgen ieder 1 medaille waarvan 8 brouwerijen er een gouden medaille in hun prijzenkast kunnen bijhangen: brouwerij Rodenburg, Breugem, Hommeles, Bruut bier, De Naeckte brouwers, Gulpener, Pelgrim en Stadsbrouwerij Eindhoven 100 Watt.


Veel nieuwe namen

In deze lijst van prijswinnende bieren zijn er groot aantal van nieuwe brouwerijen die in 2015 zijn opgericht:

Brouwerij Noordt is gevestigd in Rotterdam Noordt en gestart in juli 2015 in een voormalige brandweerkazerne aan de rivier de Rotte. Ze zijn gelijk de grootste brouwerij van Rotterdam met een brouwinstallatie van 2000 liter. En daarmee hebben ze 3 medailles binnengehaald voor hun Black IPA, India Pale American Lager en Noordt Weizen.

Morebeer brewing uit Amsterdam is een brouwerijhuurder van ondernemer, bierliefhebber en uitbater van Proeflokaal Arendsnest: Peter van der Arend. Hij heeft de prijswinnende bieren ontwikkeld in samenwerking met de volgende brouwers: Mikkie = Cativella met Italiaanse brouwer del Ducato, Tempelbier met Jopen en Bald Eagle met brouwerij Kees. 

Bruut bier kreeg een gouden medaille voor Gajes. Bruut bier is een brouwerijhuurder met plannen voor een microbrouwerij in Amsterdam in een voormalige bunker op Vuurtoreneiland. Ze brouwen tot die tijd bij brouwerij Anders in België.

Stadsbrouwerij Eindhoven 100 Watt is sinds 2015 in de oude Schellensfabriek in het centrum van Eindhoven gevestigd en heeft reeds 17 bieren op de markt gebracht. Daarnaast heeft de brouwerij een proeflokaal en organiseert het rondleidingen en bierproeverijen. Zij kregen een gouden medaille voor 400 Watt Vanille, een Russian Imperial Stout.

Eastgreen Craft Beer Brewery is een brouwerijhuurder uit Enschede. Hij brouwt zijn prijswinnende Yellow Moon in de ketels van Othmar in Ootmarsum.

Brouwerijbelgica.nl komt uit Made en hun Saison Wittekop is gebrouwen bij brouwerij De Dool in België.

Stadsbrouwerij De Dikke uit Wijk bij Duurstede is opgericht in 2015 en heeft een bronzen plak gekregen voor hun Kuitbier. Stadsbrouwerij De Dikke maakt gebruik van de brouwfaciliteiten van de Sallandse Landbier Brouwerij in Raalte. 

Walhalla Craft Beer kreeg een bronzen medaille voor zijn Shakti Double IPA. Hij is in 2015 begonnen en brouwt bij de Sallandse Landbier Brouwerij in Raalte.


dinsdag 8 maart 2016

Internationale vrouwendag: Vrouwen en Bier

Het is internationale vrouwendag. Hoe zat het ook alweer met vrouwen en bier?

Van oudsher mochten alleen de vrouwen het belangrijke ambacht van brouwer uitoefenen. Dat deden ze naast het huishouden, koken en bakken van brood. Het brood losten ze op in amforen met water en daarna begon de drank te gisten. Zo ontstond het broodbier. Er gaat zelfs het verhaal dat een Sumerische vrouw in Mesopotamië het bier bij toeval heeft ontdekt, doordat ze gestoord werd in haar werk, vergat ze het net gebakken brood. Door de regen en zon is het gaan gisten en bij terugkomst heeft ze de drank godzijdank niet weggegooid, maar geproefd ... en de rest is biergeschiedenis.

Later in de middeleeuwen (circa 800 n. Chr) namen de mannen, met name de monniken, het brouwen van bier over van de vrouwen. Verbeterde de brouwtechniek en vercommercialiseerden het goddelijke vocht. Bierbrouwen is vandaag de dag nog steeds een mannenzaak. Ook in Nederland. Van de 366 brouwerijen hebben er slechts 18 een vrouw als brouwmeester. Dat is 5% van het totaal. Enkele voorbeelden: Gebrouwen door vrouwen, SistersBrewery, Brouwerij Liefde, Brouwerij Mommeriete, Berghoeve Brouwerij, Brouwerij De 7de Hemel, Fortbrouwerij Duits & Lauret. En onderstaande vrouwen brouwen vandaag hun Tasty Lady bier bij De Leckere.


Bier is Hot!
Daarnaast zijn ook steeds meer vrouwen die bloggen over bier, zoals Bierliefde of zeer actief is in de bierwereld zoals Fiona de Lange. Zij laat vrouwen met speciaal bier kennis maken door workshops, bierproeven en brouwen. Vandaag wordt hun bier Deliria door vrouwen gebrouwen gepresenteerd.

Maar hoeveel vrouwen drinken nu bier en welke soorten drinken ze dan liever? Naar deze vragen (en vele andere) heeft De Nederlandse Brouwers in 2015 onderzoek gedaan onder bierdrinkende Nederlanders. Hier zijn de resultaten uit het onderzoek:

Trend: meer vrouwen drinken bier
Volgens het nationaal Bieronderzoek drinkt bijna de helft van alle Nederlanders minimaal een bier per maand (47%). Er zijn dus in Nederland 7,9 miljoen bierdrinkers en die drinken samen 11,5 miljoen hectoliter bier (met meer dan 0,5% alcohol). Oftewel gemiddeld 145 liter bier per jaar per bierdrinker man of vrouw. Van deze bierdrinkers is 67% man en 28% vrouw (2,2 miljoen) en in 2014 was nog 24% vrouw aan het bier, een stijging van 4%.

Vrouwen kiezen vaker rosébier, mannen drinken vaker pils
Mannen drinken vaker dan vrouwen maandelijks pils (88% versus 61%) en bokbier (19% versus 11%). Vrouwen drinken vaker rosébier (32% versus 7%), alcoholvrij en –arm bier (29% versus 22%) en biermixen met frisdrank en/of vruchtensap (39% versus 25%).

Mannen drinken meer soorten speciaal bier
Het merendeel van de bierdrinkers (78%) drinkt wel eens speciaal bier. Het populairste speciaal bier is witbier (39%). Op enige afstand volgen abdijbier/trappist (27%), tripel (27%), herfst bokbier (27%) en blond bier (26%) als populaire soorten speciaal bier.  Het minst vaak worden winterbier (8%), IPA (5%) en saison (2%) gedronken.

Mannen drinken gemiddeld meer soorten speciaal bier dan vrouwen (2,9 versus 2,2 soorten). 
Vrouwen drinken vaker fruitbier dan mannen (37% versus 15%). 

Redenen keuze voor speciaal bier: smaak, afwisseling, seizoen
Bierdrinkers die wel eens voor speciaal bier kiezen, hebben hiervoor verschillende redenen (gemiddeld drie). De smaak van het bier speelt de grootste rol bij deze keuze (69%).  Twee vijfde (40%) kiest voor speciaal bier voor de afwisseling. Ook het seizoen (36%) of het moment (33%) kunnen een rol spelen bij de keuze voor speciaal bier.

Mannen kiezen vaker dan vrouwen voor speciaal bier vanwege het ambachtelijke karakter (22% versus 15%) en vanwege het eigenzinnige karakter (21% versus 10%). 

Vrouwen drinken vaker liever met hun partner een bier dan mannen
Men drinkt bier het liefst met vrienden/vriendinnen, dit geldt nog in grotere mate voor de horeca (binnen:52%, buiten: 57%) dan thuis (binnen: 35%, buiten: 40%).
Thuis drinkt men ook graag bier met familie (buiten: 30%, binnen: 28%) of met hun partner (15% en 18%). Locatie maakt niet uit als het gaat om bier drinken met de partner.

Vrouwen drinken vaker liever met hun partner bier dan mannen. Dit geldt vooral zowel buitenshuis als binnenshuis.

Mannen kopen vaker onbekende merken of lokaal gebrouwen bier dan vrouwen
Ruim de helft van de bierdrinkers (56%) koopt niet of amper bier van merken die zij nog niet kennen. 21% zegt dit wel regelmatig te doen.
Mannen kopen vaker voor hen onbekende biermerken dan vrouwen (24% versus 14%).

Ongeveer drie vijfde van de bierdrinkers heeft een neutrale (36%) tot sterke (26%) voorkeur voor lokaal gebrouwen bier boven niet lokaal gebrouwen bier. Een derde van de bierdrinkers heeft deze voorkeur niet (32%).
Mannen kopen vaker dan vrouwen liever lokaal gebrouwen bier (29% versus 21%). 

Vrouwen vinden aanbod verschillende soorten bier in horeca belangrijker dan mannen
Bijna drie kwart (72%) van de bierdrinkers vindt het belangrijk dat een horecagelegenheid verschillende soorten bier (zoals pils, blond-, dubbel- en witbier) aanbiedt. Slechts 7% vindt dit onbelangrijk in de horeca.
Vrouwen vinden het belangrijker dan mannen dat een horecagelegenheid verschillende soorten bier aanbiedt (77% versus 71%).
Mannen vinden de grootte van het glas of flesje waar ze uit drinken een belangrijker punt dan vrouwen (22% versus 16%).

Bronnen: Nederlandse brouwers, Nationaal Bieronderzoek 2015, Kerncijfers 2014; Cambrinus.nl

Naar nog meer cijfers: 'in 2 jaar tijd dubbel zoveel brouwerijen'


dinsdag 1 maart 2016

Lekkerste bieren in februari


Hel & Verdoemenis 10% - brouwerij De Molen (Russian Imperial Stout)
Vrijdagavond na het eten is het tijd voor een heerlijk genietbier.
Heerlijke ris, koffie, donkere chocola, zoetje, bittertje, complex.

Ketter Imperial Smoked Porter 8.5% - Baxbier
Ik ben deze maand begonnen met het Pieterpad en kwam 'toevallig' bij de Mitra in Groningen terecht. En kon nog net voor sluitingstijd deze Ketter meenemen!
Wow lekkere Ketter, rokerig zacht donkere chocolade.

Vintage Stout 8% - brouwerij Maximus
Boodschappen doen voor schoonmoeder met deze brouwerij om de hoek. Tja da's de goden verzoeken...
Stout uit 2014 gelagerd op houten vaten, heerlijk zacht, houten tonen chocola moutbitter, alleen op tap verkrijgbaar in de brouwerij.

Green Bullet IPA 5.7% - Two Chefs Brewing
Elke maand nieuwe wisselbieren ontdekken bij café Stella by Starlight.
Wow grapefruit, citrus geur en hoppige smaken, zoetje en fijne bittere afdronk.

Tripel 9.5% - Westmalle Trappist
De derde maandag van de maand is het PINT proeverij in café het Moortgat. Afsluiten met een klassieker.
Super fijn bitter en zoetje.

Volg me ook op Untappd / Bierwandeltochten

hier staan de lekkerste bieren van januari