Brouwerij De Molen uit Bodegraven maakt volgens de 'beerraters' de beste en lekkerste IPA's in Nederland. Er zijn vier soorten IPA's: IPA, Imperial/Double IPA, Black IPA en Session IPA. Bij drie van de vier IPA-categorieën staat De Molen bovenaan:
nr 1 IPA: Vuur & Vlam,
nr 1 Imperial/Double IPA: Amarillo,
nr 1 Black IPA: Hip & Hop.
nr 1 Session IPA: Uilskuiken van brouwerij Het Uiltje.
De Molen komt veelvuldig voor in de top 10's (zie hieronder) met zijn eigen bieren (11 maal), een collaboratie met brouwerij 't IJ en met bieren van brouwerijhuurders (Rooie Dop, Kaapse brouwers, Merciless) die bij hun zijn gebrouwen (4 maal). Daarnaast staan ook de IPA's van brouwerij Emelisse (4 maal), 't IJ (4 maal) en Het Uiltje (5 maal en brouwt bij Jopen) vaak in de top 10.
IPA
India Pale Ale is een bier met extra veel hop toegevoegd, zowel bitterhop als smaakhoppen. De IPA heeft een intense aromahop, een gouden tot koperen kleur en een medium moutige body. De smaak is matig tot zeer sterk. IPA's zijn erg lekker bij pittige gerechten.
Totaal aantal IPA's: 82 (w.v. 26 De Molen, 5 Emelisse)
Imperial/Double IPA
De Imperial / Double IPA of DIPA is een sterke, vaak zoete, intens hoppige versie van de traditionele India Pale Ale. Bitterheid eenheden van 100 IBU en hoger. Het alcohol percentage begint meestal op 7.5%, maar is vaker 8.0% of hoger. De smaak is zeer intens.
Black IPA
Een opkomende bierstijl grofweg gedefinieerd als een bier met IPA hoppen en relatief hoog alcoholgehalte en een duidelijke donkere geroosterde mout karakter. Veelal ontbreekt de typische geroosterde moutsmaak en body van een sterke stout en is hoppiger dan een sterke porter. Vaak gebruik van dry-hopping. Ook wel India Dark Ale, India Black Ale, Cascadian Dark Ale, Dark IPA en soms India Brown Ale genoemd.
Totaal aantal Black IPA's: 23 (w.v. 6 De Molen, 5 Oersoep)
De term Session IPA beschrijft een categorie van bieren met dominante hopsmaken en met meestal 3.2-4.6 procent alcohol of nog minder alcohol. Dit biertype ontstond in 2010 uit de Craft Beer Tradition als een reactie op de trend van steeds sterkere bieren en een grotere publieke waardering voor hoppiger bieren in de hele wereld.
Top 5 Session IPA
score #N gebrouwen bij
1 Het Uiltje Uilskuiken NZ Session IPA 91.99 40 Jopen
2 Rooie Dop 24/7 Session Ale 91.43 123 De Molen
3 Berghoeve Khoppig 91.35 63
4 Het Uiltje Velduil 80.97 72 Jopen
5 Merciless Human Sacrifice 77.59 38 De Molen
Totaal aantal Session IPA's: 10 (w.v. 5 nog te weinig scores)
* 'Ratebeer' is een site waarop je bier kunt beoordelen aan de hand van 5 aspecten: uiterlijk, geur, smaak, mondgevoel en totaal oordeel. Op basis van deze oordelen berekent Ratebeer een score per bier. In de kolom #N staan het aantal oordelen waarop de score is berekend. In de kolom 'gebrouwen bij' staan alleen bij de bieren van brouwerijhuurders of een collaboratie brouwsel de brouwerij waar het bier is gebrouwen (bron: Ratebeer, 6-8-2014).
Geen opmerkingen:
Een reactie posten