Bier & Spijs: Lekkerbek

Vrijdag is visdag met een saisonnige lekkerbek van Oedipus.

Super lekker en heel simpel recept:
1. Ga naar de bierwinkel en koop een Lekkerbek van Oedipus.

2. Zet de Lekkerbek in de koelkast.
3. Ga naar de (vis)markt en koop een vers gebakken Lekkerbek.

4. Ga er lekker voor zitten en geniet van je Lekkerbek(ken)

Het bier Lekkerbek van brouwerij Oedipus uit Amsterdam:
Dit bier is gebrouwen voor het Food Film Festival 2014 in Amsterdam. Het thema was vis, dus ze hebben een bier gecreëerd dat prima past bij vis. Een kruidige saison met dille en mosterdzaad, en gehopt met Nelson Sauvin hop.

Ruik en proef de dille, kruidig en vrij moutig karamellig zoetje, droge en licht pepertje in de afdronk.

Lekkerste bieren maart

Deze maand drie donkere en drie blonde genietbieren:

Ons Blackie 9% - Imperial Stout - Brouwerij Van Moll
Deze kwam ik tegen in de supermarkt (Jumbo) en had hem al eens van tap gehad.
Heel erg lekker! In de neus chocola en hop, proef koffie, donkere chocola, moutbittere koffie ietwat scherpe afdronk dummy.

Viaans Brederode bier 7,5% - Blond - Fortbrouwerij Duits & Lauret
Tijdens NL Doet meegeholpen op Fortbrouwerij Everdingen en dan word je rijkelijk beloond: een speciaal gelegenheidsbier.
Erg lekker blond bier met houtsnippers gelagerd: zachte vanille en subtiele houttonen, droge afdronk.

Just A Beer 6,3% - Saison - Brouwerij Pampus collaboration with La Fucina
Genieten van de eerste zonnestralen in de tuin en een lekker bier.
Lekker verfrissend terrasbier na een wandeling, fijn zuurtje van de lemongrass, hoppige bittertje en het zoetje brengt het in balans.

Pannepot Reserva 2012 10%- Vintage zwaar donker bier - De Struise Brouwers (B)
De avond passend afsluiten met een bijzonder bier van tap in café de Beugel (Arnhem).
Op rode wijn vaten gelagerd, en dat proef je, zacht, rode druiven vanille houttonen chocola.

The Fundamental Blackhorn 10% - Imperial Stout - Hornbeer (DE)
Deze Deense imperial stout op de kerstmarkt Korenmarkt gekocht.
WOW lekkerrr veel hop, lekker bitter en zoethout, koffie, chocola complex.

Brettalicious 5,5% - Brett saison Fouder I - Oersoep
Voor de Saisonproeverij ingekocht bij de brouwerij.
Delicious! Brett Saison, nice sour with a grape taste and a little sweet flavour great with chicken piri.

Volg me ook op Untappd / Bierwandeltochten

Hier staan de lekkerste bieren van februari