Lekkere bieren geproefd - juni

In juni zo'n 60 verschillende bieren geproefd, vele tijdens proeverijen bij de brouwerij, Pint en festivals. De toppers zijn dit keer zeer hoppige en zware donkere bieren.

Hallucination - Tanker Brewery
Imperial Pale Lager 7,8%
Wow! Geweldig etiket en bier: grapefruit, zachte bitter mooi in balans met zoetje mmmmm

Rochefort 8 - Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy at Stadsvilla Sonsbeek
Zwaar donker 9%
Topper! Erg fijn rozijnen, karamel, vanille, zoetje en lichte bitter met droge afdronk

Black Malts & Body Salts by To Øl at Uiltje Bar
Imperial black IPA 10%
Koffie bitter, hoppig en sterke smaak vol goehoed!

Barrel Project #04/2016 by Brouwerij Kees
Imperial Stout BA 10,5%
Top top top! Zacht chocola koffie whisky zoetje en fine bitter wow mooi in balans

Imperial Russian Stout by Bierbrouwerij Emelisse at Brouwerij Emelisse
IRS 11%
Heerlijk super! Koffiebitter, chocola, zacht en hoppige bitter in de afdronk #tasting

Joost mag het weten! by Het Uiltje at Uiltje Bar
Triple IPA 11%
Topperrr! Hoppig, zoetje bitter zacht complex meer meer meer tasting 4

Volg me op Untappd: Bierwandeltochten

Lekkerste bieren mei

Mei stond voor mij in het teken van bierfestivals, zoals Brabants bierfestival Oirschot, Bierfestival Valkhof Nijmegen, Nederlands bierproeffestival Den Haag en het speciaalbierfestival Arnhem en de Week van het Nederlandse bier. Hieronder enkele van mijn lekkerste bieren van de maand mei en check ook al mijn andere geproefde bieren op Untappd:

Chalet Rouge - Oersoep (imperial saison) 9%
Bierfestival Valkhof Nijmegen
Heerlijk zacht zuur frambozen, romige volle frisse smaak, zoetje, hoge alcohol proef je niet

Sans Pardon - Dochter van de Korenaar (RIS) 11%

Brabants Bierfestival Oirschot

Zo goed, stevig schuim, subtiele smaken, helemaal in balans koffie donkere chocola, zoetje bittertje wow wow wow

Heemels Gageltje - Heemtuin Presikhaaf / 't Goeye Goet (Witbier) 5%
In de tuin
Lekker verfrissend, citrus en licht kruidig mmmmm en zachte bitter dat in de nasmaak een prettig pepertje in keel vormt

Dolden Sud -  Riedenburger Brauhaus (IPA) 6,5%
Speciaalbierfestival Arnhem, bij de biobierwinkel
Een heerlijke IPA: fruitig, hoppig grassig fris bittertje en zoetje brengt het mooi in balans

Playground - Bunnahabhain BA Imperial Stout - vandeStreek bier 11%
Bierfestival Valkhof Nijmegen
Wow die is lekkerrr heerlijk koffiebitter donkere chocola en whisky flavour zoetje

Bronckhorster Midnight Porter BA - brouwerij Rodenburg 12% (imperial porter)
Nederlands bierproeffestival Den Haag
wohaaa! heel lekkere porter BA op whisky vaten, smooth, volle smaak maar loopt ietwat dun uit

Lekkerste bieren in februari

Hel & Verdoemenis 10% - brouwerij De Molen (Russian Imperial Stout)
Vrijdagavond na het eten is het tijd voor een heerlijk genietbier.
Heerlijke ris, koffie, donkere chocola, zoetje, bittertje, complex.

Ketter Imperial Smoked Porter 8.5% - Baxbier
Ik ben deze maand begonnen met het Pieterpad en kwam 'toevallig' bij de Mitra in Groningen terecht. En kon nog net voor sluitingstijd deze Ketter meenemen!
Wow lekkere Ketter, rokerig zacht donkere chocolade.

Vintage Stout 8% - brouwerij Maximus
Boodschappen doen voor schoonmoeder met deze brouwerij om de hoek. Tja da's de goden verzoeken...
Stout uit 2014 gelagerd op houten vaten, heerlijk zacht, houten tonen chocola moutbitter, alleen op tap verkrijgbaar in de brouwerij.

Green Bullet IPA 5.7% - Two Chefs Brewing
Elke maand nieuwe wisselbieren ontdekken bij café Stella by Starlight.
Wow grapefruit, citrus geur en hoppige smaken, zoetje en fijne bittere afdronk.

Tripel 9.5% - Westmalle Trappist
De derde maandag van de maand is het PINT proeverij in café het Moortgat. Afsluiten met een klassieker.
Super fijn bitter en zoetje.

Volg me ook op Untappd / Bierwandeltochten

hier staan de lekkerste bieren van januari

Mijn topbieren van januari

Ik geef van elk geproefd bier een smaaknotitie en publiceer deze op Untappd. De volgende bieren die ik in januari heb geproefd sprongen eruit wat betreft bijzondere en lekkere bieren. Naast het proeven van het bier zijn de omstandigheden waaronder ik ze heb geproefd er ook bijgezet.

Midnight Porter (11%) van brouwerij Rodenburg, Rha
Deze had ik al een tijdje staan, misschien wel al een jaar. Zeer zware porter waarmee het nieuwe jaar goed is begonnen:  zachte chocola, zoetig alcohol, bittertje en een happy new year !!

Fuller's Vintage Ale 2014 (8,5%) van Fuller's (UK)
Tijdens de bieropleiding StiBON 2 krijg je vele typen bier te proeven zoals deze bijzondere barley wine. Fuller's Vintage Ale is een zogenaamde strong ale, waarin de beste hoppen en mouten zijn gebruikt om een sterk en complex bier te brouwen. Het bier is eenmalig gebrouwen en door de beperkte hoeveelheid is ie erg exclusief. Het bier ontwikkelt zich nog in de fles.  Heerlijke barleywine ruikt zoet, port, moutig, alcohol en proef karamel, port. Lekker bij kaasplank.

Vuur & Vlam (6,2%) van brouwerij De Molen, Bodegraven

Tegenwoordig is dit een klassieker onder de IPA's. Geproefd samen met de borrelclub in huiskamercafé Stella by Starlight, Arnhem. Citrus, grapefruit, perzik, fruitige smaak, zoetje en een fijne hopbitter dat het bier mooi in balans brengt.

Weiherer Bock Bourbon Style (8,4%) van Brauerei-Gasthof Kundmüller (DU)

Deze duitse bock hebben we geproefd tijdens de PINT-bierproefavond in Arnhem (café 't Moortgat). Deze bock is gelagerd op bourbon vaten en dat proef je heel duidelijk in het bier. Hout, vanille, bourbon zoetig erg lekker met een fijne lange nasmaak.

My Imperial Brown Ale (8,5%) van Oldskool Brewery, huurbrouwer te Eindhoven. Dit bier is gebrouwen bij Rodenburg.

Tijdens de TapTakeOver bij café Caspar in Arnhem, stond Dennis Kort - de brouwer van Oldskool - achter de tap en hij bracht zo'n 10 bieren mee. Hij brouwt zijn bieren volgens het Reinheitsgebot: alleen met water, gerstemout, hop en gist. Geen toevoegingen. En hij heeft de voorkeur voor duitse en engelse bierstijlen en daar zoekt ie ook de brouwerijen op uit. Hij brouwt ook bij Maximus, Jopen, De Hemel. Heel lekker volmondig, fijn bittertje en de zachte mokka smaak maakt dit bier heel makkelijk doordrinkbaar. 

Meer smaaknotities van mijn geproefde bieren staan op Untappd onder de naam Bierwandeltochten.

zie hier mijn topbieren 2015

zie hier mijn topbieren van februari

Top bieren geproefd 2015

Als mij wordt gevraagd wat mijn favoriete bieren zijn dan moet ik daar toch even over nadenken. Ik drink regelmatig verschillende en voor mij nieuwe speciaal bieren. Mijn favoriete biertypen zijn momenteel de Stouts, RIS, barel aged bieren, maar ook verfrissende IPA's of een fijne saison kunnen mij erg bekoren. Vanaf september '15 zet ik alle geproefde bieren op UNTAPPD met smaakomschrijving en (meestal) foto. Nu meer dan 200 verschillende bieren. Je kunt mij vinden onder de naam Bierwandeltochten.

Mijn top bieren van 2015 zijn samengesteld uit Untappd en mijn bierherinneringen:

White Label Imperial Russian Stout (Buffalo Trace BA) 11%- Emelisse
In 2014 gekocht bij Emelisse na een bierwandeltocht en een jaar lang bewaard.
Goddelijk lekker! Zacht, chocola, beetje koffie bourbon zoetje (Untappd)

Heer Van Gramsbergen 12% - Mommeriete
Moeilijk verkrijgbare Russian Imperial Stout, 1 flesje p.p. bij de brouwerij - als ie op voorraad is.
Ruik rook, chocola proef kersen, chocola, koffie zoetje volle body zacht, moutbitter heel lekker

Smoke & Mirrors 8,5% - Butcher's Tears
Na de demonstratie tegen TTIP hebben we brouwerij Butcher's Tears in Amsterdam bezocht.
Een super Saison met lichte rooksmaak, lekker romig

Peated Imperial Stout 11% - Brouwerij Kees
Voor het eerste geproefd tijdens Borefts in Bodegraven.
Heerlijk turfsmaak, droog en goed bitter van hop en mout, proef koffie en donkere chocola

Big Fat Double 5 IPA 8% - Het Uiltje
Na een bierwandeltocht naar Uiltje Bar in Haarlem is het heerlijk proeven.
Heerlijke bitterheid en zacht (van fles) lekkere nabitterheid

Goude oude:
Duvel 8,5% - brouwerij Moortgat
Ooit (1986) in café Moortgat in Arnhem begonnen met drinken van dit speciale bier.
Mmm blijft een erg lekkere zwaar blonde uniek in zijn soort

Special:
De Strijdende Kater 10% - Ramsesbier en Bierderie en geïnspireerd door Oscar Wagner
Op 13 dec. 15 werd dit bier - een Brown Strong American Ale - in het bijzijn van Oscar gepresenteerd in Uiltje Bar te Haarlem. Het bier is een ode aan Oscar, een Beergeek, die samen met de Bierderie en Ramsesbier dit bier heeft samengesteld. Zijn strijd tegen ALS heeft ie niet gewonnen (op 24 dec. 15 is ie uit het leven gestapt), maar dit bier zorgt ervoor dat de strijd doorgaat en de herinnering aan Oscar levend wordt gehouden.
Complex koffie zacht lekkere bitter, moutbitter nasmaak. Dit is een bewaarbier, de smaak wordt ronder en complexer naar mate ie langer staat.