Pittige, modderige stuwwal en Donkere Polaris

Vandaag een grote groep bierwandelaars die er zin in hebben. Zoveel dat de lichte regen in de eerste helft geen invloed heeft op ons goede humeur. Zelfs losgeraakte halve en later hele zolen mogen de pret niet drukken. Hij heeft geluk dat de shoe-repairman ook mee is en gelijk eerste-hulp-bij-kapotte schoenen krijgt. We wandelen vanaf Cuijk de Nijmeegse stuwwal op met zijn vele pittige klimmetjes en modderige paden.

Na een uitstekende lunch in de Plasmolen is het echt droog en maken we kennis met de Romeinse Villa, vijvers, slootjes en mooie bossen op de St. Jansberg.  We wanen ons al in de Ardennen. Na een paar schansen uit de 17e eeuw zien we de brouwerij liggen op landgoed Bergzicht. We scharen ons aan de tafel bij de unieke glazen brouwketels, waar alleen op zondag wordt gebrouwen.

We krijgen van brouwer Constant Keinemans vijf bieren te proeven. We starten met een fris licht hoppige Pilsner, lekker dorstlessend. Vervolgens krijgen we een Amber 6.4%: dun mondgevoel, moutig en droge afdronk. De Fresh Hop 7% is ook amberkleurig, maar fris en hoppiger van smaak. Dan krijgen we een speciale: Polaris Donker (6.4%) van 2,5 jaar oud. Dit bier bewaart de brouwer 5 jaar om te ervaren wat tijd met de smaak van het bier doet.

Het is een zwart bier, een porter. Op dit moment ruik ik een scherpe karamel-fudge geur, de smaak is dun, mis een 'kick inside'. Maar naarmate het bier warmer wordt krijgt ie meer smaak en body. Toch proef je ook de veroudering (van de hop). Interessant. Vorig jaar had dit bier meer hop in de geur en koffie in de smaak. Ik ben benieuwd hoe die volgend jaar ruikt en smaakt.

Tot slot krijgen we de Tripel (7.6%), een fijn bier met aardig zoetje en droge afdronk. Dit makkelijk doordrinkbare bier is wel de favoriet. Proost en tot volgend jaar!



Klik hier voor alle foto's van deze bierwandeltocht op Flickr. Met dank aan de foto's van Gerbrand.

Bierwandeltocht Graaf van Heumen: "super leuk en lekker"

Zondag 24 november lopen we lekker in het zonnetje langs de markante kerk in Cuijk of Keukja op z'n Keltisch. We steken de Maas over en wandelen richting de heuvels van de Nijmeegse stuwwal bij Mook. Lichte motregen begeleidt ons op de steile hellingen die we beklimmen om daarna te genieten van het uitzicht bij de Mookerheide en de mooie kleurige herfstbossen die code oranje-geel afgeven. Na 8 km een fijne pauze bij de Plasmolen met lekkere huisgemaakte appelgebak. We trekken verder op weg naar oude stenen van 500 tot 200 miljoen jaar oud. We komen langs het vakantiehuis(je) van een van de deelnemers waar ze is opgegroeid, in de bossen van de Mookerheide.

Bovendien zijn we bezig met geocaching: op zoek naar een 'schat' - een geo-cache - dat langs ons pad ligt. We vinden de grote ingegraven cache gemakkelijk in het bos. Dit is erg leuk en gaan we vaker doen! Na de Mookerschans en Heumense schans komen we aan op het landgoed Bergzicht, waar de brouwer Graaf van Heumen zijn lekkere werk verricht. Hij is druk bezig, maar heeft genoeg tijd tussen het brouwen (en schoonmaken) door om ons van smakelijke toelichtingen te voorzien bij zijn brouwsels. We krijgen naast de heerlijke frisse Weizen 4.8% - die de favoriet is bij de vrouwen, een heldere Pilsner 5% en een fijne herfstbok 6.7% te proeven.

Vervolgens komt de brouwer Constant Keinemans met twee nieuwe brouwsels  die nog in de lagertanks zitten: fresh hopped blond 7% met Marinka hop (verbouwd in Heumen). Dit brouwsel heeft ie gebrouwen met 1,5 kg hop op 400 liter en ruikt nogal zwavelig, (nog) niet zo lekker. De andere variant is een donker blond 7% met 3,5 kg Marinka fresh hop gebrouwen, mmmm die smaakt echt veel beter, en hij wordt steeds lekkerder. Over een maand is ie klaar! We proeven nog een bokbier van 2011: die is echt verouderd. Gelukkig sluiten we af met een smaakvolle verse Tripel van 7.6% proost!


Hier staan alle foto's van deze bierwandeltocht op Flickr